北京烤肉宛饭庄，自开业至今已有300多年的历史。1989年，由宣武门内大街102号迁至复兴门内大街93号（邮编100801）。它是京城著名的“南宛北季”的“南宛”，以经营烤牛肉享誉国内外。据传，在清康熙二十五年（公元1686年），有一位宛姓回民从北东大厂（今回族自治县）来到北京，在宣武门外下斜街一家专营批发酱牛头肉的小作坊里负债记账。后来，在宣武门内大街安儿胡同西口外一家酒馆前推车卖牛肉，人称“宛泊儿”。因宛泊儿有一手好刀工，且又熟悉牛身上的各部位，深受酒馆掌柜喜欢，于是便共同商议决定，在酒馆每日歇业后，他用手推车架安置个炙子出摊销售烤牛肉。当秋季的习习凉风，伴着松柴的熊熊燃烧，肉香向西方飘溢时，食客便闻香而来，就着烧酒吃烤肉，酒浓肉美，心旷神怡，从此“烤肉宛”之名不胫而走。到1723--1770年，宛氏第三呆宛玉魁在安儿胡同西口路东购置了门面房，将店铺正式取名为“烤肉宛”。当时店堂不大，备有两张白皮桌，支上烤肉的炙子，有顾客自己选肉、烤肉。尤其是冬天边烤边吃，美滋滋、暖融融，自得其乐。